Unsere Brennerei wurde 1966 von meiner Oma Luise gegründet. Ich darf diese Tradition in der nun mehr dritten Generation weiterführen. Durch meine Exkursionen in die Welt der Brenner und als unbeschriebenes Blatt konnte ich mich ohne Stress und Druck, der Kunst der edlen Destillation widmen.
Mein Wissen von meinen Vorfahren ergänzt durch Seminare, Exkursionen im In- und Ausland so wie die Ausbildung im Jahr 2004 – 2006 zur „staatlich geprüften Fachkraft im Brennereiwesen“ und von 2008 – 2010 zum „Landwirtschaftlichen Brennmeister“, haben mir dann weiteres Wissen geliefert.
