Jeder Rum der Marke PLANTATION wird nach den traditionellen Methoden seines Herkunftslandes erzeugt und kann so das ganze Potenzial seiner Heimat voll zum Ausdruck bringen.Der Rum lagert zunächst in Bourbon-Eichenholz-Fässern. Bei karibischem Klima können die Rums ihre Aromen voll und intensiv entfalten.
Danach werden diese dann nach Frankreich/Ars mit ihrem natürlichen Alkoholgehalt als Fassware geschickt. Hier werden die Brände noch einige Monate, manchmal auch Jahre, in unsere kleinen benutzten Cognac-Fässer oder andere Fässer gelegt. Dieses alte Verfahren wird „Double Ageing“ genannt
