1966 entstand aus einer ehemaligen Baumwollmühle in den schottischen Highlands die Deanston Destillerie. Seit dieser Zeit steht hier die Whiskyproduktion unter dem Motto „We put everything we are, into everything we make“. Die Worte Handwerkskunst und Natürlichkeit werden bei Deanston groß geschrieben. So wird für die Produktion der Deanston Whiskies ausschließlich regional angebaute Bio-Gerste der umliegenden Bauern verwendet. Deshalb ist Deanston auch durch die Organic Food Federation zertifiziert.
